Il pascolo non è disponibile, si aspetta la primavera, e allora, come brave cicale, abbiamo lavorato nel periodo estivo per mettere da parte tutto ciò che ci serve adesso.
Fieno di trifoglio, biada e cereali che, con il nostro mulino, diventano gustose farine di cui le nostre mucche sono veramente ghiotte!
Per i le vacche gravide, che hanno bisogno di più calorie, aggiungiamo anche insilato di granoturco.
Questo alimento è la base proteica della loro alimentazione ma, nell'agricoltura Biologica, è assai difficile da coltivare perché ha una resa al raccolto che lo rende economicamente poco conveniente. I motivi sono vari.
Intanto l'acqua, che alle nostre latitudini scarseggia nei periodi estivi. Il granoturco ha bisogno di molta acqua! Questo lo rende decisamente poco green. Poi necessita di diserbi e concimi in abbondanza e com'è noto, nell'agricoltura Bio sono vietati. Comunque, quello che riusciamo a produrre, lo diamo solo agli animali che hanno bisogno di un maggior apporto proteico che sono appunto le vacche gravide o in lattazione.
Tutto questo due volte al giorno aspettando pazientemente l'arrivo della primavera!!
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